Amore e ciccia

Una serata intima raccolta in quattro portate. Dal Salame di Chianina della Macelleria Falorni alla pappa al pomodoro, dal Peposo del Brunelleschi al Chianti: una progressione che parla la lingua della cucina toscana vera, quella che sa aspettare e condividere.

Per 2–4 persone

Cosa contiene
— Salame di Chianina Macelleria Falorni
— Crostino Toscano Toscanerie
— Pappa al Pomodoro Toscanerie
— Peposo del Brunelleschi Toscanerie
— Chianti DOCG Ponte Sospeso Toscanerie

Come si serve
Stappa il vino e affetta il salame. Scalda il crostino e servilo su pane tostato. Scalda la pappa al pomodoro in pentolino (3 min, senza aggiungere acqua); versala in ciotole e condisci con un generoso filo d'olio e, se desideri, una foglia di basilico. Scalda a bagnomaria il Peposo mantenendone il sughetto ricco. Accompagna con polenta, patate bollite schiacciate o patate al forno.